我が家のおせち料理の中身は、いたって普通のおせち料理だと思います。いつも妻が作りますが、数の子やふき、かまぼこ、れんこん、クワイの煮物などが入っています。

私は個人的におせち料理があまり好きではないんですが、おせち料理を作るのは大変なので一通り食べていますが来年からはおせち通販で取り寄せる予定です。そんな我が家のおせち料理で一番の自慢は、黒豆の煮物です。

私の実家は兵庫県の篠山なのでいつも黒豆を取り寄せています。

 

黒豆は希少価値が高くてなかなか手に入らない


んですが、親戚に分けてもらっています。この黒豆は軟らかく煮るのが結構難しく手間もかかるんですが、上手に仕上がると柔らかくとても美味しく食べられます。

ですのでこの黒豆だけはいつも私が作っています。今年のお正月に作った黒豆は大変上手に作ることができて大満足でした。我が家に遊びに来た友人も美味しいと言ってくれました。